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Bonjour
j'en profite pour poser une question
pourquoi en Belgique on trouve toujours un mélange porc veau dans les saucisses et la viande hachée

Pourquoi je n'ai pas de réponse. Mais le mélange porc et veau est nettement plus "soyeux" que le porc et boeuf et le porc seul est très gras

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

Resto avec les collègues...

bertone a écrit : ↑

07 août 2025 13:07

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

Ta réponse est inadéquate, on ne parle pas de porc mais de porc et veau en mélange

Lorsque j'achète de la viande hachée, je le fais toujours en Belgique, car dans ce pays, il est interdit d'y mettre du colorant ou du sulfite, chose qui se fait très couramment en France. Il n'y a encore que les bouchers sérieux qui vous hachent la viande devant vous qui sont intéressant, les autres, je m'en méfie comme de la peste. Cette semaine, j'ai encore vu une émission sur la "remballe" dans, entre autres les supermarchés, et même chez des artisans, avec le témoignage d'ancien boucher. Pour me fournir, j'ai facile, je suis à deux km de la frontière.

Pour ce midi, c'était une omelette/chamignons/tomates et une purée maison.

MOMO59 a écrit : ↑

07 août 2025 11:58

Bonjour
j'en profite pour poser une question
pourquoi en Belgique on trouve toujours un mélange porc veau dans les saucisses et la viande hachée

Désolé de répondre si tard.
Quand je fais une farce, j'aime bien mélanger le porc et le veau ou le bœuf. En France ce n'est pas courant si on a un bon boucher on peu lui demander.
mes proportions : un steak haché frais et la même quantité de lard et je fini le hachage au couteau. J'ajoute des herbes, de l'ail et des échalotes.


Pour nous ce midi ça a été un resto.

Mdame Lili a écrit : ↑

07 août 2025 14:06

bertone a écrit : ↑

07 août 2025 13:07

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

Ta réponse est inadéquate, on ne parle pas de porc mais de porc et veau en mélange

Non , non , je suis Français , pas Belge et j'assume mes propos que ma liberté d'expression des lois de la République Française me le permettent....enfin de moins en moins avec la Dictature MACRON,
Mais il faut se battre par tous les moyens légaux.

Je ne comprends toujours pas, désolée.

Hier j'ai acheté du porc à la boucherie d'Intermarché à Jeumont et ce sans problème.

Je faisais allusion aux traditions alimentaires d'une partie grandissante et hégémonique , qui essaie de détruire notre civilisation judeo chrétienne Française avec l'assentiment tacite et lâche de nos élites et dirigeants, par 'trouille" .
Désoler de trouver en chaque acte de la vie, des réactions épidermiques qui me confirment que nous sommes, a cause de MACRON et ses collabos dans une "merde" insurmontable. Bon ce qui me rassure c'est que je vais sur la fin qui me libèrera de tout cela .Que je l'espère je ne verrais pas le voile islamique obligatoire et l'interdiction de la mini jupe! L'interdiction du porc et de sa charcuterie.