Salut,
C'est bien beau tout ça, mais on ignore quelle caravane tu possède.
On ignore aussi ce que tu escomte en faire, la planter de façon définitive en baraque à frite tout en virant les roues, ou bien si tu compte déplacer la roulotte.
Voici un exemple de squelette de caravane :
http://www.lacaravane.com/forums/viewto ... =3&t=12232
Ensuite, sauf erreur de ma part, pour exercer cette profession, il faut obtenir une licence, et un secteur d'activité, via la mairie ou la préfecture.
Ensuite ça se complique, le mattos indispensable pour une telle activité à certes un coût financier mais surtoût une surcharge pondérale qui risque fort de faire exploser la balance. (Frigo, congélo, friteuse, four, plaque de cuisson, caisse enregistreuse, huile propre, huile sale, poubelles, sanitaire, évier, réservoirs d'eau propre et sale, X bouteilles de gaz ou réservoir GPL, groupe électrogène, évacuation des gaz brulés...).
Respect des normes d'hygienne, homologation de la caravane probablement indispensable.