Que mangez-vous aujourd'hui

[Wiro49]

Ce midi c'était une cuisse de poulet au curry, champignons de bois et riz

[gaston990]

Une potée de ragoût d'agneau chez ma soeur ! avec des carottes et ces énormes haricots blancs ! c'était délicieux, c'est une recette de ma mère...

[jean-yvon]

Bonjour!
Ce midi: Salade verte, purée knacki.

[Wiro49]

Ce midi, sauté de porc à la bonne bière brune de Belgique, avec carottes, navets, panais et PDT grelots

[Mdame Lili]

Lasagne bolonaise

[BATBAT]

Bonjour à tous
Blanquette de veau

[Wiro49]

Ce midi, cocktail de fruit de mer 250 gr et ajout de crevettes à l'ail, 150 gr et purée maison.

[Mdame Lili]

Chipolata et lentilles vertes

[jean-yvon]

Bonjour!
Ce midi : Nouilles chinoises sautées aux porc et au boeuf

[Pencroft]

Tartiflette. Hier soir

[Michel 14]

Raie à la crème de porto aux oignons caramélisés et légumes grillés

[BATBAT]

sa a Lair bon recette a retenir
bon week end

[Michel 14]

La recette pour une personne Faire caraméliser à sec, 15 mn :
2 oignons émincés
Sel, poivre
A mi-cuisson, ajouter un peu d’eau et 2 c à c de sucre.
Cuire l’aile de raie dans une poêle antiadhésive avec un pshiiit d’huile, 5 mn de chaque côté.
Vérifier avec la pointe d’un couteau : la chair doit être tendre et se détacher facilement du cartilage central.
Réserver sur une assiette chaude et déglacer la poêle avec :
1 tombée de porto
5 cl de crème liquide
Ajouter les oignons
Et quelques câpres
Napper la raie avec la sauce.