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Bonjour

Nous partons en caravaneige à Taninges le 22 décembre. Nous serons donc dans la triton le soir du réveillon et le jour de Noël.
Sachant que nous serons 3 (la place va être chère ) et que nous n'avons que les plaques de cuisson de la caravane.
Quelqu'un peut me dire ce que je peux faire comme repas sans trop de chichis et facile à préparer mais que ça fasse réveillon et repas de Noël quand même.
Merci de votre aide
Mandarine

Des suggestions : l'idéal c'est d'avoir un micro-ondes.....

Pour l'apéritif :
la mosaîque de patience =
des toasts tartinés avec du tarama,
des oeufs cuits durs écrasés finement avec ajout de moutarde,
du fromage blanc aux fines herbes,
un choix de dips = légumes crus émincés à tremper dans diverses sauce (mayonnaise, curry, .......)

Pour l'entrée, froide car plus facile que chaude dans une caravane :
- l'incontournable froie gras, avec confitures (oignons, endive......) le tout agrémenté de fruits (carambole, physallis...... et pain brioché)
- un assortiment de terrine à base de crustacés, saumon fumé, petit mesclun délicatement assaisonné
- délicieuse cette recette http://www.lacaravane.com/forums/viewtopic.php?t=3969
FLAN AU CRABE AU MICRO-ONDES

La grosse pièce :
- des cuisses de canard confite
- des magrets de canard frais
- des steaks Rossini , cuisson traditionnel avec un gros morceau de foie gras posé sur le dessus et bien entendu une sauce au Porto
comme accompagnement :
avec une sauce au poivre vert ou au fromage bleu, ou aux airelles, et un assortiment de légumes (endives cuites, fagots de haricots verts, carottes aux herbes, champignons) et aussi (les pommes de terre n'étant pas un légume en B) un gratin savoyard


Je t'envoie des photos par émail.

Bonjour

Merci Lili. J'ai pas de micro ondes, il n'y a pas beaucoup de place dans la triton .
Je vais faire des magrets avec une petite sauce, c'est bien, et en entrée je vais faire une verrine, c'est à la mode en ce moment.
Avec l'apéro, tu as raison, des toasts c'est très bien.
Je vais essayer de trouver un dessert simple sur les magazines.
Merci Lili et bon Noël

Bonjour

Merci pour ta réponse
A u caravaneige de Taninges tu diras un petit bonjour à Jhon ,le gérant , de ma part

Je serais sur les pistes du Praz de Lys pendant la période des vacances.

Nanard

J'y manquerai pas, je l'ai eu au téléphone, il est sympa. Il a un petit accent Anglais
Nous allons faire la route par la nationale jusqu'à bourg en bresse et prendre l'autoroute A40 juste avant Bourg en bresse, direction Chamonix et sortir à la sortie 15, c'est la mieux pour les caravanes qu'il ma dit.

bonsoir,

moi j'aime bien Lili....en un post, elle te fait saliver, tu sents les odeurs, tu imagines les plats...puis tu as l'estomac qui "grouic" sauvagement...

et puis... je vous laisse, je vais attaquer mon frigo

Sans rancune

A+

Ph7

Oui, c'est vrai et du coup je vais pouvoir faire mes 2 repas avec ses idées
Mandarine

Un truc sympa que l'on peut préparer à la maison, un aspic.
J'aime un aspic aux fruits de mer ou au poulet avec morceau de foie gras; dans les 2 des petits légumes comme garniture.




La photo n'est pas très belle, car j'ai fait une capture d'écran d'un DVD

C'est vrai que ça donne envi de se mettre à table
Et si on se donne tous rendez-vous chez Lili pour les fêtes

l'avantage de la saison, c'est que le champagne ne te prend pas de place dans le frigo, tu as un seau avec glace à profusion dehors !

miss camping a écrit :l'avantage de la saison, c'est que le champagne ne te prend pas de place dans le frigo, tu as un seau avec glace à profusion dehors !

J'ai déjà pensé à ça on peut stocker dehors, ça risque rien, faudra juste faire attention que ça ne gèle pas parceque le champagne sans bulles c'est pas terrible

Bonsoir à tous

Aujourd'hui 42 ans de mariage et nous rentrons du restau. Pour nous c'est la tradition. Trés bien mangé au jardin d'Alice région de Béthune.

Nanard

42 ans ???? !!!!! félicitations. Un bon restau ça fait toujours plaisir.