Baraque à frites - La caravane -

[veronica999]

Bonjour
voilà le carburant étant de plus en plus cher on a décidé mon mari et moi, de vendre des frites à Arcachon pour se faire un peu d'argent pour les vacances . Nous avons trouvé une caravane d'occasion pas trop chère et en assez bon état . Nous l'installerons au mois de juillet ou aout prochain-
il nous faudrait pour bien faire la mettre sur une des plages - On a vu qu'il y avait beaucoup de marchands de glace donc leur vendre des frites ce serait bien - le problème c'est comment la découper et l'aménager pour ce genre de commerce ?. Pour les étagères dedans et placard pas de problèmes - c'est plutôt le découpage de la tôle qui pose problème - Une bonne recette de frites aussi serait la bienvenue -
On aimerait que vous nous donniez quelques conseils. Merci d'avance pour vos renseignements.

[Mdame Lili]

Les vraies frites belges sont ici
http://www.lacaravane.com/forums/viewto ... e&start=30
Dim 02 Aoû 2009 17:08 en page 3

[veronica999]

ma roulotte bien aimée.gif (43.14 Kio) Consulté 3660 fois

Merci à Lili et à Pierre - A Arcachon ils vendent surtout des huitres mais des baraques à frites finalement je n'en ai pas vus - ce serait une bonne idée je pense -

[Bernard44]

j4ai supprimé mon message, je donnerai les raisons plus tard

[veronica999]

Bonjour Bernard
oui bien sûr - mais pourquoi je ne vendrais pas des frites ?

[thetis]

Poisson d'Avril
Thétis

[Bonaud]

@ veronica999

As tu pensé à te renseigner à la mairie d'Arcachon sur les autorisations administratives nécessaires ???
Et pour pouvoir mettre ta "baraque à frites" et pour aussi y vendre des boissons, si elles sont alcoolisées demander une licence auprès du service des tabacs et alcools !!!

Puis il va falloir vous déclarer comme commerçants, d'où des démarches auprès de la CCI, puis plus tard du fisc !!!

Il te faudra une caravane avec une charge utile importante pour y amener les provisions nécessaires, peut être changer de voiture et passer le permis E/B....

Et enfin, il y aura des démarches à effectuer vers les observatoires du monde entier afin qu'ils changent le calendrier en cours....

Serge

[mekpy]

Je pense que tu devrais attendre le 1 er avril de l'année prochaine pour commencer

[Bonaud]

juste une question,comment êtres couvert par l assurance,sachant que le ptc de la caravane va dépasser avec tous le materiel

Bonjour,

Sur une courte distance, la réponse peut très bien se trouver ici :
http://www.lacaravane.com/forums/viewto ... 720#152720

A condition de choisir une caravane avec un PTAC important, ce qui entrainera la nécessité du permis E/B !!!

Je conseillerais à Veronica d'essayer les frites accompagnant le foie gras de cigogne qui par ailleurs est plutôt rare dans la région, mais dont la production ne peut que se développer pour peu qu'il y ait un marché porteur !

Serge

[veronica999]

CUISINIER.jpg

Déjà plus de 60 qui l'ont lu ma baraque à frites - ça fait plaisir - merci pour vos messages et conseils !
Les personnes qui n'y croient pas ont tort, évidemment ça surprend mais pourquoi pas ? me croyez vous capable de faire des blagues ? si vous me connaissiez (dans une rencontre) vous vous rendriez compte que je ne plaisante pas souvent -
Donc tout ceci est très très sérieux, c'est toute une organisation pour faire ce genre de ventes ! - là il va falloir faire plein de démarches - on a eu aussi des offres de prix intéressants pour les pommes de terre - car c'est ça l'essentiel : la pomme de terre, qui doit être adaptée et de très bonne qualité -
parlez moi du découpage de la caravane aussi car cela ne doit pas être très facile à faire - merci

[jcc22]

@ veronica,

Très bonne idée et lucrative si l'emplacement est bien choisi !

Pour notre part, nous avons déjà commencé depuis longtemps à faire commerce avec notre caravane.
Nous nous arrêtons sur toutes les airs d'autoroute que nous croisons en descendant dans le sud et nous servons aux automobilistes boissons fraiches et cafés. Bien sûr il nous faut une semaine pour arriver à destination; mais le péage et le camping sont ainsi payés par les "recettes" !








La sortie est par là !!!

[Bonaud]

Bonjour Bernard
oui bien sûr - mais pourquoi je ne vendrais pas des frites ?

Et puis l'avantage, si tu peux le faire à Arcachon ou en bordure du Bassin, c'est que tu n'as pas loin à aller pour trouver des moules pour aller avec....
Y avais tu pensé ???

Par contre attention, il arrive régulièrement des interdictions de consommation des huitres ou des moules du Bassin, après décision préfectorale....

Serge

[Pencroft]

Bonne idée veronica !

Moi je viens d'investir dans un camping car et je vais donc mettre ma caravane en vente !

[nyko]

bonjour,
j'ai le même type de projet , mais inverse: je souhaite ouvrir un "bar à huitres" mobile,
je viens de faire une reconnaissance sur la grand-place d'Arras, il y a un marché à prendre!!!
je pense donc aménager une cara (parce que mon affaire tournerait -elle- toute l'année: aprés Arras, Cambrai, Douai, Maubeuge et -reconnaissance suprême- : la Place d'Armes de Valenciennes !!
Véronica, je suis donc avide aussi te suivre ton idée, parce que moi aussi, je ne sais pas trop part quel morceau comencer à découper une "boîte à rêves"
(pour les frites, si tu le souhaite, je peux te transmettre quelques info, par chez moi, on connait mais le marché est déjà pris!)

[jcc22]

Alors veronica il vaut mieux que tu achètes une caravane déjà transformée, quitte à changer le matériel de cuisson.

Pour les frites, je ne vois pas comment tu pourrais faire autrement qu'utiliser des frites surgelées ! Les gourmands qui auront une petite faim sur la plage n'y trouveront pas à redire et je ne te vois pas éplucher des patates à longueur de journée.