Que mangez-vous aujourd'hui

[MOMO59]

Bonjour
j'en profite pour poser une question
pourquoi en Belgique on trouve toujours un mélange porc veau dans les saucisses et la viande hachée

[Mdame Lili]

Pourquoi je n'ai pas de réponse. Mais le mélange porc et veau est nettement plus "soyeux" que le porc et boeuf et le porc seul est très gras

[bertone]

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

[Pencroft]

Resto avec les collègues...

[Mdame Lili]

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

Ta réponse est inadéquate, on ne parle pas de porc mais de porc et veau en mélange

[Wiro49]

Lorsque j'achète de la viande hachée, je le fais toujours en Belgique, car dans ce pays, il est interdit d'y mettre du colorant ou du sulfite, chose qui se fait très couramment en France. Il n'y a encore que les bouchers sérieux qui vous hachent la viande devant vous qui sont intéressant, les autres, je m'en méfie comme de la peste. Cette semaine, j'ai encore vu une émission sur la "remballe" dans, entre autres les supermarchés, et même chez des artisans, avec le témoignage d'ancien boucher. Pour me fournir, j'ai facile, je suis à deux km de la frontière.

Pour ce midi, c'était une omelette/chamignons/tomates et une purée maison.

[jean-yvon]

Bonjour
j'en profite pour poser une question
pourquoi en Belgique on trouve toujours un mélange porc veau dans les saucisses et la viande hachée

Désolé de répondre si tard.
Quand je fais une farce, j'aime bien mélanger le porc et le veau ou le bœuf. En France ce n'est pas courant si on a un bon boucher on peu lui demander.
mes proportions : un steak haché frais et la même quantité de lard et je fini le hachage au couteau. J'ajoute des herbes, de l'ail et des échalotes.


Pour nous ce midi ça a été un resto.

[bertone]

Parce qu'en France , la religion soutenue par l' Etat interdit le Porc

Ta réponse est inadéquate, on ne parle pas de porc mais de porc et veau en mélange

Non , non , je suis Français , pas Belge et j'assume mes propos que ma liberté d'expression des lois de la République Française me le permettent....enfin de moins en moins avec la Dictature MACRON,
Mais il faut se battre par tous les moyens légaux.

[Mdame Lili]

Je ne comprends toujours pas, désolée.

Hier j'ai acheté du porc à la boucherie d'Intermarché à Jeumont et ce sans problème.