Pour ce midi, j'ai mitonné de l'ossobuco de dinde, ça faisait longtemps. Avec ça, poivrons rouges et jaunes, tomates, thym, curcuma, paprika doux, ail et échalote, et un peu de crème. Bien entendu, c'est du Quinoa qui a accompagné le tout, avec un verre de Bergerac.
Encore un super repas que j'ai fortement apprécié.
