Cuisiner plus sainement en caravane : adieu l'antiadhésif ?

[Lena652]

Bonjour,

Comme beaucoup ici je fais attention à ce que je mange quand on part en vadrouille, et je me suis posé des questions sur la cuisine du bord. Mes vieilles poêles antiadhésives bas de gamme s'écaillaient : entre les secousses de la route et le rangement serré, le revêtement partait vite. Pas très rassurant quand on finit par retrouver des morceaux dans l'assiette.

Je réfléchis à passer sur une poêle en inox compacte, sans revêtement à abîmer, qui passe aussi bien sur le réchaud à gaz que sur une plaque induction quand on est branché. Plus saine et plus durable a priori.

Vous avez sauté le pas ? Comment vous gérez la cuisson à l'inox sans que ça accroche ? Je prends tous les conseils.

[Wiro49]

Bonjour ou bonsoir, c'est selon.
Effectivement, tout comme moi, vous avez horreur des casseroles ou autres « antiadhésifs ».
Personnellement, j'ai dans la cuisine presque tout en inox de chez https://www.debuyer.com/fr/454-cuisson-acier ou alors en céramique, la vraie.
C'est un peu cher, mais vous en avez pour votre argent et, si vous y faites attention, c'est pour la vie.
Il y a aussi ce site qui vous donnera de bonnes infos.
https://www.mathon.fr/pages/bien-utilis ... 7-EALw_wcB
Bonnes vacances et profitez bien de la vie.